• 01.jpg
  • 02.jpg
  • 03.png
  • 045psd.jpg

Организация барбекю

BBQ-Это форма мероприятия на открытом воздухе с упрощенной системой обслуживания и облегченным, но питательным меню. Пикник отлично подходит для корпоративного отдыха на зеленой поляне, в лесном парке, прогулок на теплоходе, шашлыков на даче, дней рождений и семейных встреч.

Организация BBQ на природе или семейный выезд за город порадует Вас удобно выбранным местом отдыха, подготовкой всего необходимого оборудования (тенты, столы, стулья, шампура, мангалы, удобная посуда), оригинальными и обязательно вкусными блюдами. Погодные условия не важны, так как выездной ресторан «Astori-catering» имеет опыт в организации питания на открытом воздухе: уха или хаш на зеленом берегу Днепра, баран на вертеле в зимнем лесу, глинтвейн с пловом и мясом на охоте, стейк из свинины на углях на ночной вечеринке.

Одной из особенностей меню пикника является то, что часть горячих блюд готовится на огне и сразу подается на стол. Самой популярной формой проведения таких мероприятий является шведский стол. Стол, сервированный в виде буфетной линии, устанавливают у стены или посередине площадки. На нем размещают холодные и горячие закуски, салаты, соусы, хлеб, кондитерские изделия. Гости выбирают понравившиеся блюда самостоятельно, но в случае необходимости им оказывает помощь повар-консультант. В отдельно оборудованном баре подаются алкогольные и безалкогольные напитки. Столы, за которыми рассаживаются гости, ставят отдельно и обычно не сервируют, а украшают живыми цветами.

Последние тенденции:

• Баран или свинина на вертеле целиком

• Узбекский плов в казане

• Хаш, уха или кулеш с копченостями с костра.

Фотогалерея ›››

Пример разработанного меню

Меню разрабатывается индивидуально

и  может быть от 600 грн. и выше… ,

но некоторые выдержки вы можете просмотреть прямо сейчас

Антиспасте овощи гриль- замечательное начало любого барбекю, свежий хлеб с хрустящей корочкой придают блюду изысканность

Голубая лагуна жареный карп с тремя соусами перечным, цитрусовым и ткемали

Королева морей семга-гриль с икорным соусом (банановым /сырным)

Стейк из осетрины подкопченный на ольховой стружке

Сладкая парочка отбивные на косточке выдержанные в коньяке, меде и специях

Каре ягненка приправленное ароматными травами под сливочно-горчичным соусом

Стейк из телячьей вырезки отбивной стейк из телячьей вырезки

Золотой петушок куриная грудка с ризотто и соусом из шамбала

Стейк из свиной шейки

Цыпленок табака цыплята маринованные в сацебели и майонезе.

Свиные ребрышки «Дорн-Брю» копченые нежные и очень аппетитные

Кюфта-кебаб Делаются из свинины и телятины, маринуются в луковом соке.

Топ-доги франкфуртские сосиски с карамелизованным репчатым луком с булочками для хот-догов

Праздники на теплоходах и яхтах

Корпоративный праздник, свадьба, день рождение, деловое мероприятие, школьный вечер, рекламное событие, пикник на острове- все это Вы сможете заказать у нас. Любой праздник хочется отметить интересно и необычно. Хочется, чтобы он стал незабываемым и о нем остались волнующие впечатления. Подробнее...

27 Марта 2017, 00.00
95930